پیاز داغ نگینی 400 گرمی

پیاز داغ نگینی 400 گرمی

پیاز یکی از قدیمی ترین سبزی ها و صفی جات نه تنها در ایران بلکه در کل جهان هست، به شکلی که این ماده غذایی از سه هزار قبل از میلاد مسیح در مصر کشت میشده.

پیاز علاوه بر اینکه مصرف خوراکی داره، به عنوان دارو هم مورد استفاده قرار می گیره. پیاز پخته، پیاز خام، ترشی پیاز و پیاز سرخ شده شکل های مختلف استفاده از این سبزی پر خاصیت هستند.

خاصیت های پیاز

خاصیت های پیاز به قدری زیاد هستند که حتماً از شنیدنش تعجب می کنید، خاصیت های پیاز خام که مقداری از این خواص رو میشه در پیاز سرخ شده هم پیدا کرد، عبارتند از:

• کمک کننده ای مفید برای درمان انواع سرطان به خصوص سرطان سینه و روده
• مبارزی قوی در بیماریهای قلبی و عروقی به دلیل داشتن سولفور و کوارستین
• مانع از چسبیدن پلاکت های خون و حملات قلبی
• پایین آوردنده قند خون در کنار مصرف داروی متافورمین
• مفید برای هضم غذا و درمان انواع مختلف اسهال و زخم معده
• افزاینده تراکم استخوان و کاهنده دردهای آرتروزی و روماتیمسی
• ضدآلرژی طبیعی به دلیل داشتن کوارستین و فلاونوئید
• بهبود دهنده سیستم ایمنی بدن و درمانی مفید برای سرماخوردگی
• کاهنده استرس و نسخه ای مفید برای داشتن خواب راحت
• تسکین دهنده درد دندان و تقویت کننده دندان ها به دلیل داشتن ویتامین ث
• مهارکننده بیماری وبا به دلیل اثرات ضدمیکروبی
• آب پیاز یک ماسک طبیعی و باارزش برای پیشگیری از پیری پوست و آکنه

تهیه پیاز داغ نگینی سرخ شده

شاید پیاز داغ خلالی بیشتر به منظور طبخ بعضی از غذاهای خاص و یا تزئین آن ها کاربرد داشته، اما پیاز داغ نگینی را می تونید در اکثر غذاها از انواع خورشت بگیر تا پلوهای مخلوط مورد استفاده قرار بدید.

اما نکته مهمی که برای تهیه پیاز داغ نگینی وجود داره، درست ریز کردن پیازها به شکل نگینی هست، که شاید برای خیلی ها این کار کمی مشکل باشه.

برای همین اول روش نگینی ریز کردن پیاز برای تهیه پیاز داغ نگینی رو خدمتتون عرض می کنیم:

1. پیاز رو شسته و لایه های پوست نازکش رو ازش جدا کنید، فقط مراقب باشید قسمت انتهایی یا همون ریشه پیاز رو نگه دارید تا لایه های پیاز در موقع ریز کردن از هم جدا نشوند.
2. پیاز رو از طرف طولی با چاقو نصف کنید، حالا شما دوتا نصفه پیاز دارید.

3- نصفه پیاز رو از طرف صاف اون روی تخته سبزی خوردکن قرار بدید و با چاقو روی او برش های نیم سانتی موازی بزنید. باز هم مراقب باشید برش ها رو تا انتهای پیاز نبرید تا لایه ها به هم وصل بمونند.

4- پیاز رو میچرخونیم و برش های نیم سانتی رو این بار به صورت عمودی روی برش های قبلی می زنیم، با این روش پیازها به صورت یک دست و نگینی ریز می شوند.

حالا پیازهای نگینی خرد شده رو اول داخل قابلمه آب جوش ریخته، کمی نمک زده و بعد از 5 دقیقه جوشیدن اونها رو آبکش کرده و صبر می کنیم تا آب پیازها کاملاً خشک بشه.

پیازها رو داخل تابه می ریزیم و بدون روغن کمی تفت می دیم، حالا مقداری روغن رو در ظرف دیگه ای داغ کرده و کم کم به پیازهای داخل تابه اضافه می کنیم و سریع هم می زنیم.

بعد از اینکه رنگ پیازها کمی طلایی شد، برای رنگ بهتر اون ها مقداری زردچوبه به پیازها اضافه می کنیم و قبل از اینکه رنگشون تیره بشه، تابه پیازها رو از روی حرارت بر می داریم.

در آخر روغن پیازها رو گرفته و در ظرف در بسته قرار می دیم، با این روش می تونید پیاز داغ های نگینی سرخ شده رو تا یک ماه داخل فریزر نگه دارید.

پخت سریع غذا با داشتن یک ظرف پر از پیاز داغ های نگینی سرخ شده آماده خیلی لذت بخشه، مخصوصاً اینکه زحمت آماده کردن اون ها رو نکشیده باشی.

پیاز داغ نگینی 400 گرمی این فروشگاه دقیقاً همون چیزیه که برای آماده کردن یک غذای خوش طعم بهش نیاز داری.

از بابت رعایت مسایل بهداشتی برای آماده کردن پیاز داغ های نگینی این فروشگاه خاطرتون کاملاً جمع باشه.

همین که این پیازها در داخل ظروف گیاهی در دار بسته بندی شده و به آدرس شما در هر نقطه از تهران ارسال میشه، یک نشونه مهم از بهداشتی بودن این محصول هست.

علاوه بر این زحمت آماده کردن پیاز داغ نگینی این فروشگاه توسط زنان سرپرست خانوار تحت حمایت جمعیت دانشجویی امام علی ( ع ) کشیده شده که مراحل آماده کردن اون هم زیر نظر بازرسان بررسی میشه.

پس با خاطری آسوده همین الان پیاز داغ نگینی 400 گرمی این فروشگاه رو سفارش بدید و طعم و عطر عالی اون در غذاتون استفاده ببرید.

منابع:

http://www.mihanfal.com/%D9%86%D8%AD%D9%88%D9%87-%D8%AE%D8%B1%D8%AF-%DA%A9%D8%B1%D8%AF%D9%86-%D9%BE%DB%8C%D8%A7%D8%B2.html

https://namnak.com/%D9%BE%DB%8C%D8%A7%D8%B2.p11128