سبزی پلو خرد شده نیم کیلویی

سبزی پلو خرد شده نیم کیلویی

سبزی پلو از جمله غذاهای سنتی ایرانی هست که اگر تاریخچه غذاهای ایرانی رو مورد بررسی قرار بدید حتماً به صحت و سقم این حرف می رسید.

چرا که از زمان های گذشته هم خانم های کدبانوی ایرانی بیشتر به دنبال پخت غذاهایی بودن که قوت و خاصیت داشته باشه و علاوه بر این رنگ، بو و عطر خاصی به برنج سفید بده، تا حدی که کمتر از برنج سفید از میهمان پذیرایی می کردند.

خوشبختانه این رسم عالی و خوشمزه هنوز که هنوزه توسط بانوان خانه دار ایرانی اجرا می شه و علاقه به استفاده از سبزی پلویی در غذاهای مرتبط با این نوع طعم دهنده پرخاصیت وجود داره.

بله، سبزی پلویی در واقع یک طعم دهنده عالی و پرخاصیت محسوب می شه که ترکیبی از انواع سبزی های معطر مثل شنبلیله، جعفری، تره، شوید، سیر تازه و گشنیز هست.

غذاهای مختلفی را می تونیم با سبزی پلویی آماده کنیم، که سبزی پلو با گوشت، سبزی پلو با ماهی شکم پر، سبزی پلو با تن ماهی، سبزی پلو با میگو و سبزی پلو با کوکو سبزی از جمله این غذاهای خوشمزه هستند.

دستور پخت سبزی پلو

فرقی نمیکنه قصد دارید سبزی پلو رو در کنار چه غذای دیگه ای میل کنید، چون همونطور که گفتیم سبزی پلو رو می تونید با مرغ، ماهی، میگو و کوکو سبزی یا حتی تن ماهی صرف کنید، در هر صورت روش پخت سبزی پلو به این صورت هست:

مواد لازم پخت سبزی پلو:

• برنج
• سبزی پلو خرد شده
• روغن
• نمک و فلفل
• زعفران آب کرده

برای پخت سبزی پلوی خوش طعم اول برنج رو که از قبل 2 تا 3 ساعتی نم کردیم، داخل آب در حال جوش قابلمه می ریزیم و بعد از اینکه برنج ها کمی نرم شدن اون رو آبکش می کنیم.

داخل قابلمه کمی روغن می ریزیم، ته دیگ دلخواه خودمون رو ته قابلمه می چینیم و بعد برنج، سبزی پلویی خرد شده و سیر له شده رو به صورت لایه به لایه داخل قابلمه میریزم.

در آخر که برنج دم کشید، کمی روغن داغ و زعفران دم کرده رو روی سبزی پلو می ریزیم و بعد از کشیدن توی دیس به همراه خورشت مورد نظرمون میل می کنیم.

چند نکته مهم برای پخت سبزی پلو

• برای عطر بیشتر سبزی پلو یک تکه چوب دارچین به برنج در حال جوش اضافه کنید.
• برنج سبزی پلو رو کمی زنده آبکش کنید تا آب سبزی ها باعث شفته شدن برنج نشود.
• اگر مقداری زدرچوبه به برنج در حال جوش اضافه کنید، رنگ سبزی پلو بهتر می شود.
• اگر طعم سیر در سبزی پلو رو دوست ندارید، می تونید از تره فرنگی استفاده کنید.
• پخت سبزی پلو با برنج ایرانی باعث میشه عطر و طعم غذا بیشتر شود.
• تازه و باکیفیت بودن سبزی پلویی در بیشتر شدن عطر و مزه سبزی پلو خیلی موثره هست.

حالا فکر کنید قصد دارید بر اساس دستور پختی که گفتیم، سبزی پلو رو در خونه تهیه کنید، برای انجام این کار باید اول برید سراغ آماده کردن سبزی پلویی مورد نیاز.

اما آماده کردن سبزی پلویی به این راحتی ها نیست، خریدن سبزی از سبزی فروشی محله، پاک کردن دونه به دونه سبزی ها، شستن آنها، خرد کردن و در نهایت ترکیب سبزی ها جزو مراحل ضروری برای تهیه سبزی پلویی تازه هست.

ولی این روند می تونه برای اکثر خانم های خانه دار طاقت فرسا و وقت گیر باشه، به حدی که از پخت سبزی پلو صرف نظر کنند.

برای همین توصیه ما به شما تهیه سبزی پلو خرد شده نیم کیلویی آماده به مصرف از این فروشگاه هست.

سبزی پلو خرد شده نیم کیلویی موجود در این فروشگاه، هنر دست زنان سرپرست خانوار تحت حمایت جمعیت دانشجویی امام علی ( ع ) هست.

خرید این محصول این اطمینان رو به شما می دهد که این سبزی ها علاوه بر اینکه تازه هستند، روند آماده کردنشون توسط ناظران کیفی به خوبی بررسی شده.

پس می تونید با خاطری آسوده از کیفیت، سلامت و تازگی سبزی پلو خرد شده نیم کیلویی این فروشگاه رو برای فروش در هر نقطه از تهران به راحتی سفارش بدید و درب منزلتون دریافت کنید.

منبع:

سبزی سبزی پلو شامل چه سبزی هایی است؟